はじめまして。
お初にお口にする方も多いと思われます。新潟県長岡市発祥の新潟5大ラーメンの１つ、濃い醤油味に生姜の香りがほのかに香るという特徴のラーメンです。
宮城県では初の“本格派”生姜醤油ラーメンを、ご堪能下さい。
『食べて華咲く、ホッとする一杯』
“生姜拉麺 はなび”をよろしくお願い致します。
こだわり 01
唯一無二の食感
当店の麺は、『小麦粉は妥協せずに一級品を使う』という代表の教えをずっと引き継ぎ製麺を行っている某製麺工場から、当店の為に作っていただいた麺を使用。唯一無二の麺を是非ご堪能ください。
こだわり 02
豚のうで肉を使ったチャーシュー
宮城県では珍しい、豚のうで肉を使ったチャーシュー。オープンから継ぎ足しで脂油しているチャーシューの
タレで、柔らかくなりすぎず硬くなりすぎないタイミングで店内で仕込んでおります。
こだわり 03
当店自慢のオリジナル
当店オリジナルの味付けメンマです。チャーシューの脂で炒め、程よい甘辛さとブラックペッパーの刺激。
ラーメンの具材だけでなく、おつまみとしてもしっかりと活躍できる味付けにしてあります。
